福岡県のほぼ中央に位置し、周りを深い山々と緑に囲まれた遠賀川の源流の地「嘉麻市」。
国内産の米・小麦、大豆(米国産)を原料として、塩は天然塩を使い。また、水は井戸水からの天然水を使用しています。
製造技術は初代(慶應年代)から有余受け継いだ秘法で製造。
約半年から一年間の時間をかけて熟成した完全手作り「天然味噌」です。
※お試しセット(1,000円)は、御陰様で限定200組に達しましたので、2015年6月30日をもって終了致しました。ご了承下さい。


味噌・糀・製造販売
〒820-0332 福岡県嘉麻市千手1803  thanks

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